「食事」とは、読んで字のごとく「人」を「良」くする「事」です。
自然治癒力を高め健康の土台を作る食事は、昔ながらの家庭料理が基本です。
日本の伝統食は、近年、先進諸国の医療関係者にも注目されています。

１ なるべくご飯中心の食事に。
（未精白の雑穀ご飯が理想です）

２ 副食は野菜を中心に海藻、きのこ、豆類などを多く。
（農産物はなるべく有機、無・低農薬栽培のものを）

３ 動物性タンパク質はなるべく魚介類から。
（人間よりも体温の高い動物の脂肪は体内で粘着性を帯びやすく血液を汚す原因に）

４ 酵素の多い食べ物を。
（生野菜、果物、漬物、納豆など）

５ 加工食品は化学物質を添加していないものを。
（亜硝酸ナトリウム、ソルビン酸、ソルビン酸カリウム、リン酸ナトリウムなどに特にご注意）

６ 油脂や糖分、乳製品はなるべく控え目に。

※「酵素生活」は手軽に召し上がれる低カロリーの植物性発酵食品です。