ＨＯＭＥ＞「すこやか力」を高めるために＞どうして酵素不足に？
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私たちの体内では3000種類以上もの体内酵素が作られ、それらは消化、吸収、呼吸、循環、解毒、新陳代謝、自然治癒など、ありとあらゆる生命活動に日々消費されています。
これらの体内酵素（消化酵素と代謝酵素）は必要に応じて体内で作られているのですが、際限なく生産できるものではなく、一生の間に作ることのできる総量（潜在酵素）は生まれた時から決まっているといわれています。
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体内酵素の生産能力は、一般的に10歳位までがピークで、それ以降は加齢とともに低下していきます。そして、40代位から加速度的に衰え始め、体内酵素の減少とともに老化が進むといわれています。ですから、健康のためにも若さを保つためにも、体内酵素の浪費を防ぐ必要があるのです。
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私たちは、他の生物と同じように食物からも酵素を取り入れ活用しています。食物酵素は生の食べ物や発酵食品に含まれているのですが、加工食品に頼りがちな現代人は、どうしても酵素不足になりがちです。
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また、私たちは大気や水、食物などから知らず知らずのうちに様々な化学物質や食品添加物などを取り込んでしまうことが多く、それらを分解し体外に排出するために多くの貴重な体内酵素が使われてしまいます。
もともと酵素には有害物質や不用物質を分解し体外に排出するという重要な働きがあるのですが、そうした物質を大量に処理し続けているうちに多くの貴重な体内酵素が消費され、生産が追いつかなくなってしまうのです。
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酵素が不足すると体内の生命活動も停滞し、代謝力や自然治癒力（免疫力）も衰えてしまいます。そして、有害物質や不用物質を分解し排出する力も低下することで、必然的に血液も汚れてしまうのです。
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